米粉100%のパン|パン教室オンライン体験レッスンのキャトルクール

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米粉100%のパン

最近、生米から作る米粉パンが失敗続きで…

ふっくら米粉を使ってみたところ大成功♪

生米から作る時は、浸水した米をミキサーで攪拌して焼きますが、

その攪拌が足りないのが原因ですね。。。

うーん。。。ミキサーを買い変えるのはちょっとなー

また色々試したいと思います!

しばらくは、ふっくら米粉で(^^;)

パン大好きな子どもたちも、「モチモチー」と言って美味しそうに

食べてくれます(^^)

小麦の摂りすぎが気になる時は、これ!